蔬菜食品用凍干機(jī)在蔬菜上的真空冷凍干燥應(yīng)用，首先考慮性能參數(shù)要滿足蔬菜凍干的要求;其次要盡量降低制造成本,減少運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用。主要特點(diǎn)如下:  蔬菜的共晶點(diǎn)溫度多在-1℃一-20℃左右,因此拓紛推出HFD系列小型凍干機(jī)采用了單級(jí)壓縮制冷。這種制冷系統(tǒng)簡(jiǎn)單、便宜,溫度最低時(shí)達(dá)-36℃,并能保證足夠的冷量。

      研究表明,蔬菜凍干真空度不必很高,通常在10Pa一130Pa左右便可滿足要求,本文選用雙級(jí)旋片泵為主泵,極限真空為0.056Pa,只要凍干箱主體的密封達(dá)到設(shè)計(jì)要求,系統(tǒng)真空度可以保持在1Pa以下,完全符合實(shí)驗(yàn)的要求,從而省去了羅茨泵,再次降低了成本和運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用。

     拓紛蔬菜食品用凍干機(jī)還有一個(gè)特點(diǎn)是將預(yù)凍過(guò)程蒸發(fā)器作為干燥過(guò)程的水汽凝結(jié)器,與凍干箱制成一體。預(yù)凍時(shí),風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng),凍干箱起蒸發(fā)室作用;升華階段,風(fēng)機(jī)停轉(zhuǎn),蒸發(fā)器作為冷凝器捕捉升華水分。蔬菜從結(jié)束預(yù)凍過(guò)程到開始升華階段,不需要移動(dòng)位置。

 蔬菜食品用凍干機(jī)型號(hào)參數(shù)：

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