酸奶塊小型凍干機(jī)，簡(jiǎn)化小型凍干機(jī)的繁瑣操作，防止物料的污染，控制物料水分升華。該系列機(jī)型具備加熱和控溫可編程功能，可查看凍干曲線，方便用戶觀察物料的凍干過程。

傳統(tǒng)加工方式的酸奶與黑科技凍干的酸奶塊：

  傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝制成的酸奶塊，尤其是曬干環(huán)節(jié)，很容易失去益生菌活性以及破壞其他營(yíng)養(yǎng)成分，無法很好地保持酸奶原有風(fēng)味。與此同時(shí)，若是單純依靠自然曬干，不排除酸奶塊受到外界污染，產(chǎn)生產(chǎn)品安全、衛(wèi)生等問題。而通過食品凍干機(jī)低溫真空下制得凍干酸奶塊，既保留益生菌活性和營(yíng)養(yǎng)成分，又可以鎖足色香味。食品凍干機(jī)讓酸奶也能“嚼著吃”。

                  專利證書號(hào)（ZL 2021 2 0341251.1)