凍干機(jī)設(shè)備根據(jù)行業(yè)應(yīng)用大致分為制藥凍干機(jī)、生物制品凍干機(jī)、食品凍干機(jī)、中藥材凍干機(jī)等系列。人參含有人參皂甙、人參蛋白、多糖和無(wú)機(jī)元素，氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，隨著凍干技術(shù)發(fā)展，中藥材凍干機(jī)通過(guò)凍干工藝改變?nèi)藚鹘y(tǒng)加工工藝，避免藥材活性流失，無(wú)法復(fù)水和人體吸收的問(wèn)題。目前中藥材凍干機(jī)已在人參凍干粉加工成熟應(yīng)用。

中藥材凍干機(jī)設(shè)備包括物料倉(cāng)體、冷凝倉(cāng)體、制冷機(jī)組、真空泵組、循環(huán)機(jī)組、電控系統(tǒng)等組成。人參凍干粉冷凍干燥工藝是將含水的人參提取液，根據(jù)人參提取液的共晶點(diǎn)要求先凍結(jié)成固態(tài)，而后在50PA是真空度內(nèi)，在共熔點(diǎn)溫度要求下，控制升溫溫度和升溫速率，使其中的水分從固態(tài)直接升華變成氣態(tài)，以除去水分而達(dá)到保存人參物質(zhì)的目的。中藥材凍干機(jī)在處理人參提取液凍干過(guò)程中，通過(guò)電控系統(tǒng)控制冷凍溫度、升華溫度、升華速率和真空度等使整個(gè)過(guò)程在低溫和真空狀態(tài)下運(yùn)行，使人參中的熱敏成分、易揮發(fā)性成分、微生物和其他生物活性成分能得到保護(hù)，同時(shí)微生物的生長(zhǎng)和酶的作用幾乎停止進(jìn)行，因而人參物質(zhì)極大限度地保持了原來(lái)的性狀，真空環(huán)境下易氧化的成分破壞減少，真空冷凍干燥后含水在1%左右，具有復(fù)水性好，能在常溫下保存較長(zhǎng)時(shí)間，方便運(yùn)輸和貯存。

中藥材凍干機(jī)采用304或者316不銹鋼材質(zhì)加工而成，滿足GMP要求，可以在無(wú)菌的要求下進(jìn)行石斛凍干、蜂蜜凍干、龜膠凍干、阿膠凍干、黃精凍干、冬蟲(chóng)夏草凍干、藏紅花凍干、靈芝凍干等加工生產(chǎn)。